◆美味しい料理と美しい景色と、さまざまな想い・・・　【スサノヲのグルメ学】

◆多様なうどん文化、コシのな麺と濃い目のダシの博多うどん

大津のジャスコ西大津シティーに新しい飲食店が出店していた。

店の名前は、小麦屋だ。

関西人にとってうどんは日常のモノでそんなに珍しくない。

最近は讃岐うどんが所々で目に付くようになった。

そんな中、博多うどんと名乗るお店が登場した。

博多うどんどんな麺でどんな味なのだろうか。

とりあえず、その店に入ってみた。

どんたくうどんセット　980円を注文。

麺は長時間湯がいているため、ほとんど腰のない柔らかい麺だ。

汁の色は濃く、味も濃い。

関西のうどんに慣れているものにとって、
麺もダシも違い、食文化の違いを感じた。

◆博多うどん







◆メニュー









◆店内









◆外観と周り

























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